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Philosophie

Wer wir sind ist eigentlich schnell erklärt. Bei uns dreht sich alles um ehrliches, feines Essen aus den besten Produkten die wir saisonal und regional erhalten können. Wir möchten ganz genau wissen, woher unsere Produkte kommen und nachvollziehen, was auf den Tellern landet.

Unsere Lieferanten sind erfahrene Gärtner, Bauern und Bäcker die genau wie wir mit all ihrem Wissen, Können und ihrer ganzen Leidenschaft hinter ihrem Produkt stehen.

Wir wollen nur eines: Aus besten Zutaten das perfekte Essen zum individuellen Rahmen liefern. Die Präsentation Ihrer Speisen haben höchste Priorität.

Gerichte werden in Szene gesetzt, Wertschätzung für das Produkt und die Liebe zum Detail treiben uns dafür jeden Tag aufs Neue an, um nicht nur dem Gaumen eine Freude zu machen.

Wir sind erst dann zufrieden, wenn die Augen Ihrer Gäste geleuchtet, und Sie das größte Lob ausgesprochen haben. Wenn wir nach einem Gespräch – ob während, oder nach dem Fest – gerne auch mit konstruktiver Kritik Teil eines gelungenen Festes gewesen sind. Gute Arbeit kann man in den meisten Fällen nur in einem genialen Team leisten, und unseres passt zu uns wie der Deckel auf den Topf. Jedes Event wird reflektiert, analysiert und besprochen. Viele fleißige, engagierte und kreative Hände freuen sich auf jede neue Aufgabe. Hier sind wir bestens aufgestellt und dafür sind wir dankbar.

All das sind Gründe, warum gutes Catering kostet und warum es das wert ist. Feines Essen muss vor allem eines sein: HEISS. Damit wir das gewährleisten können gibt es in unserem Konzept eine sogenannte Aufwandspauschale. Die berechnet sich nach Entfernung, Logistik, Aufwand und Dekoration.

>> wichtige Details kurz erklärt

Catering

Anfrage

Sie stecken den Rahmen ab: Wann, wo und mit wievielen Gästen planen sie ein Fest? Welche Art von Speisen sollen Sie begeistern?

Das wissen Sie noch nicht alles so genau? Kein Problem, wir verfügen über viel Erfahrung und ein großes Netzwerk. Reden wir darüber.

Kontaktformular

Beratung

Die Basis für eine gelungene Veranstaltung liegt in der Planung und der Vorbereitung.

Verlassen Sie sich auf unsere Detail-Verliebtheit. Wir werden Sie mit all den wichtigen Fragen konfrontieren, die Ihr Fest, Ihre Veranstaltung zum Erfolg werden lassen.

Speisen Catering
Equipment

Auftrag

Nach der Auftragserteilung laufen wir zur Hochform auf. Sie können sich zurücklehnen.

Wir wissen was zu tun ist. Jeder Gedanke zählt. Jeder Schritt sitzt.

Routiniert und unaufdringlich arbeiten wir daran, Ihr Fest unvergesslich zu machen.

so läuft´s ab

Nachbesprechung

Unser Anspruch ist Perfektion. Ihre ehrliche Meinung während oder nach dem Fest und das Feedback Ihrer Gäste geben uns die Möglichkeit zu reflektieren und zu wachsen.

Denn nach dem Fest ist vor dem Fest!

so hat´s geschmeckt

Abholservice

Selbstverständlich ist es möglich, alle im Vorfeld besprochenen Speisen bei uns abzuholen. Ob die legendären Ripperl und gefüllter Schweinebauch für‘s Familientreffen oder Fingerfood zum Büromeeting. Sprechen Sie uns an!

Hier haben wir für Sie ein Formular zusammengestellt, mit dem sie uns zu Ihrer Abholung unkompliziert eine Anfrage stellen können. Wir setzen uns umgehend mit Ihnen in Verbindung!

so läuft´s ab
unsere Klassiker
Speisen Abholung
Anfrage

 


Augenschmaus


Über mich

„Meine Besten zutaten sind: Leidenschaft, Freude am Beruf & das beste Team der Welt“

Griass Eich! Mein Name ist Michael Weichslgartner. Ich bin 1987 geboren und aufgewachsen in einer Familie, in der das Thema Nahrungsmittel immer schon im beruflichen Mittelpunkt stand. Nach meiner Ausbildung zum Koch im Restaurant Bernlochner in Landshut durfte ich mich 5 Jahre lang in Garmisch, Bernried, Sölden, Hamburg und München durch renommierte Küchen kochen.

2012 habe ich mich dazu entschieden Wurzeln zu schlagen, meinen elterlichen Betrieb, dem „Mottinger-Hof“ in Sachen Party- und Abholservice zu unterstützen und diesen Bereich auf- und auszubauen. Der Weiler RIED wurde letztlich durch einen glücklichen Umstand zu meinem neuen privaten und betrieblichen Standort und Lebensmittelpunkt.

 

 

MEIN BERUF Koch
MEINE BERUFUNG  Menschen mit unserem
Essen & Service begeistern
MEINE MISSION es gibt nichts Besseres als was Gutes,
und vom Einfachsten das Beste
MEIN ANSPRUCH Frischeküche
MEINE VISION gesundes Altern

 

Im Laufe der Zeit hat sich um mich herum ein Netzwerk an Menschen gebildet, die genau wie ich ganzheitlich denken und mit Wertschätzung für Natur,  Mensch und Körper leben. Es gibt viele Mittel und Wege wie wir dazu beitragen können, gesund alt zu werden.

Wenn Ihr Euch für diese Themen interessiert:
Sprecht mich gerne an!